La 2° catégorie piscicole
Une trentaine de cours d’eau principaux serpentent sur 1 140 km. Ils sont complétés par les 50 km du Canal du Midi et les 1 500 hectares de 91 plans d’eau, dont le lac de la Gimone ou de Lunax avec ses 250 hectares.
La réglementation dans le 31